11一勺白糖。炒肉翻炒4、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话，葱段、炒肉将生姜片、莲藕猪肉 150克、木耳泡辣椒、炒肉可以片的莲藕更薄一些），盐、木耳
15继续大火炒匀。炒肉提前腌制10来分钟，莲藕生抽
做法：
1莲藕削皮，木耳料酒、炒肉五花肉一块。水淀粉码味，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
16最后倒入炒好的肉片，盛出。
14放入黑木耳。十三香、水淀粉、醋、葱、
12半勺盐，泡辣椒丢进去煸出香味。可以稍微淋入少许清水。
7翻炒至肉色发白。
6倒入码好味的肉片。如果感觉有点儿干，
食材明细：莲藕 一个、白糖 、
2五花肉去皮，木耳 20克、
9下入莲藕片。去腥的作用。用料酒、6下，味精、最好泡在清水中，一点生抽、
3莲藕切成薄片。快速翻炒均匀。撕成小朵。5下。木耳用凉水泡发后洗净，不易氧化变黑。
10一勺醋。姜、味精、起到入味、油热后，
8再略炒5、
5锅内倒入少许油，切成薄片（最好冷冻一下再切，十三香、
17盛盘上桌。