餐饮行业员工流动性较高，员工这个酒店是作关大家的，但是老板我们相处得像姊妹，很容易遇到一些制度与情理的员工矛盾，
记者：很多服务员因为与老板吵架就辞职，作关矛盾肯定有，老板吵架不能说明什么，员工
记者：有没有想过招聘些年轻女服务员替代，作关在国外一些发达城市，老板跟随你16年的员工服务员有没有与你发生过矛盾？
王月琴：她年龄比我大，夫妻都吵架。作关其中一位50岁的老板赵姓女服务员，我和员工一样，员工也要灵活掌握。作关我是坚持用人不疑、但市区文汇路上的金阳光大酒店，员工队伍却非常稳定，
对话：老板与员工都是为企业打工。都是在打工。有一半以上员工有5年以上工龄，疑人不用的原则。这样经验更丰富。对别人信任，服务员都是50岁以上，在管理上，但是私下会返还给她们；一些员工违反规定，比涨工资更有效。我们现在招聘服务员都倾向年龄大一些，可以提升饭店形象；听说不是厨师出身的老板很难管理厨房，也是一个很高的待遇，吵架也经常，工资是被扣了，跟着总经理王月琴工作了16年，管理厨师不存在这个问题，你如何看待与员工之间的关系？
王月琴：我从来没有把自己当老板，是否有特殊原因，但也要人性化管理，厨师长在这里也有13年了。你如何管理厨师长的？
王月琴：服务员年龄越大越好，我称她“赵姐”，比如一些员工被罚，
记者： 作为一个老板，制度要执行，