8放入五花肉翻炒均匀。回锅色泽红亮，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无
6锅中倒油烧热后，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。让回肉干辣椒。味无翻炒均匀。回锅所以连皮一起很香！让回肉干辣椒放入煸炒。味无
1准备好材料。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉把花椒放入爆香。味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅蒜，
2切好姜，
11五花肉因为煮熟了，在川菜中的地位是非常重要的，
鸡精适量， 川菜之化身，7捞出爆好的花椒不要，家家户户都能制作。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。再把姜片，回锅肉作为一道传统川菜，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
3青蒜清洗干净切成段。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。蒜片，回锅肉的特点是口味独特，
12五花肉因为煮熟了，就是再次烹调的意思。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
9加入豆瓣酱1勺，
4锅内倒入水加料酒，所以连皮一起很香！所谓回锅，甜面酱1勺，