做法:
1原料图,双椒黄豆需要提前泡发。拌黄
双椒家里刚好有,拌黄生抽、双椒挺好吃。拌黄3将青红椒韭菜花切碎。双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。青椒、双椒红椒、拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒盐、拌黄
5将豆和菜放在一个碗中,双椒拌均匀。
8另起一锅,实际用不了这么多。倒烹调油烧热。
9热油倒进菜中,只要一点点儿,这个油量较大,放一点儿,
10最后淋一点点花椒油调整味道。目的是提鲜,也可以用橄榄油直接拌。
7一点点糖,
4煮好的黄豆过一下水。这样子黄豆口感比较好。
6适量盐。花椒油、韭花、不能让菜感觉到甜味儿。
食材明细:黄豆、我用的蒸鱼豉油。