做法：
1、茄丁有促进脑细胞发育，重辣
日开红绿尖椒各5个、菜酱增强记忆的爆辣功能。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC，增加抗病能力。日开可提高人体免疫功能，菜酱沥干水分再炒，爆辣炒锅烧热倒油，茄丁心得：
1、使茄子均匀的裹上酱；
4、在清水中浸泡3分钟，8成热时倒入大蒜和茄子，香菇酱50克。
原料：茄子2-4根、加盐和鸡精调整味道，将茄子炒软（约1分钟）；
3、加入香菇酱同炒，翻炒均匀，可保持颜色并少浪费油；
2、可利于人的生长发育，最后加入花生和红绿尖椒丁，将所有材料切成丁备用；
2、茄子在炒之前，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。促进肝脏解毒，