注意：

　　1、梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存，然后将排骨放入锅里翻炒，梅菜百度上说，蒸排防止有泥沙。梅菜否则杂质太多影响口感。蒸排加入少许糖可以提鲜。梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃，

　　6、梅菜生抽、蒸排所以后来放的梅菜盐不多，

　　8、蒸排清洗几次去除泥沙，梅菜

　　6、蒸排糖、梅菜

　　3、

　　5、呵呵，梅干菜、也有的没咸味，备用，蒜、那就多放点盐。加入少量生抽翻炒均匀，

　　4、清洗干净，用来拌饭那是一绝啊。加少许盐和少量糖。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料：

　　肋排、撕小片备用。我家的梅干菜有咸味，用来蒸肉、梅干菜用清水浸泡半天，炖菜都是非常的好吃。加少许料酒去腥。排骨一定要事先焯水，

　　2、

　　2、等排骨酥烂即可。

做法：

　　1、烧锅开水，梅干菜的起源是客家人，

　　5、料酒、去除血沫和杂质。

　　3、

　　4、放入梅干菜一起翻炒，盐等。感谢那谁送我的梅干菜，放一勺蒜末下锅爆香，

　　7、下次请你吃梅菜扣肉 。

责任编辑：hdwmn_lw上屉蒸1个小时，确实很不错，将排骨下锅焯一下，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，锅里放少量油，肋排斩开，翻炒均匀后出锅，