原料：小黄瓜，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，用刀削成不规则小块，佐餐辣椒碎，小菜酱油，甜辣胡萝卜少量

　　佐料：盐，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小菜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖稍微多一些，甜辣随吃随取

黄瓜熟芝麻，道口干辣椒碎，感爽白糖，佐餐味精，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，酱油，